큰토마토와 방울토마토, 뭐가 다를까? 영양소부터 용도까지 꼼꼼 비교

 

건강에 좋은 식재료로 잘 알려진 토마토는 크기에 따라 크게 두 가지로 나뉩니다. 바로 우리가 흔히 말하는 큰토마토(일반 토마토)와 방울토마토(체리 토마토)인데요. 마트나 시장에서 이 두 가지 중 어떤 걸 사야 할지 고민해본 적 있으신가요?

오늘은 큰토마토와 방울토마토의 차이점을 영양소, 맛, 활용도, 보관법 등 다양한 측면에서 비교해보며, 어떤 상황에 어떤 토마토가 더 적합한지 알아보겠습니다.

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1. 크기와 형태

구분	큰토마토	방울토마토
크기	손바닥보다 큰 중대형	한입 크기의 소형
모양	둥글거나 납작한 원형	둥글거나 약간 타원형
껍질	얇고 부드러움	두껍고 단단한 편

큰토마토는 무게가 150~250g 이상 나가며 크기가 커서 슬라이스 용으로 적합합니다. 반면 방울토마토는 10~30g 내외로 작고 단단해 휴대가 간편합니다.

 

2. 맛과 식감

항목	큰토마토	방울토마토
맛	새콤한 맛이 강하고 수분이 많음	당도가 높고 과일처럼 달콤함
식감	부드럽고 물기가 많음	탱글하고 씹는 맛이 좋음

방울토마토는 당도가 높아 아이들이 좋아하고, 큰토마토는 새콤한 맛 덕분에 요리용으로 적합합니다. 샐러드에는 방울토마토, 샌드위치에는 큰토마토를 사용하는 식으로 구분하면 좋습니다.

 

3. 영양 성분 비교

영양소(100g 기준)	큰토마토	방울토마토
열량	약 18kcal	약 16~18kcal
비타민 C	약 14mg	약 20mg 이상
라이코펜	약 3mg	약 4~6mg
식이섬유	1.2g	1.5g
당도	3~4브릭스	6~9브릭스

방울토마토는 비타민 C와 라이코펜, 식이섬유 함량이 더 높고, 큰토마토는 수분 함량이 많아 갈증 해소에 좋습니다. 다이어트, 피부미용, 면역력 향상을 원한다면 방울토마토가 더 좋은 선택일 수 있습니다.

 

4. 보관성과 유통기한

항목	큰토마토	방울토마토
상온 보관	3~5일	5~7일
냉장 보관	7~10일	10~14일
유통성	쉽게 물러짐	단단해 보관이 쉬움

방울토마토는 껍질이 단단해 잘 상하지 않으며, 장기간 보관하거나 도시락, 간식용으로 활용하기에 유리합니다. 반면, 큰토마토는 수분이 많아 빨리 먹는 것이 좋습니다.

 

5. 용도 및 활용법

용도	큰토마토	방울토마토
샐러드	△ (물을 많이 흘림)	◎ (탱글한 식감)
샌드위치	◎ (슬라이스 용이)	△ (작아서 불편)
생식	◎	◎
주스/퓨레	◎ (수분 많음)	△ (수분 적음)
아이들 간식	△	◎

요리 용도에 따라 두 종류를 적절히 활용하는 것이 가장 이상적입니다.

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6. 가격 차이

방울토마토는 재배비와 수확 비용이 높아 보통 g당 단가가 더 비쌉니다. 하지만 저장성과 휴대성이 좋아 수요가 꾸준합니다. 큰토마토는 저렴하고 대량요리에 적합해 가성비 면에서 유리합니다.

 

어떤 토마토를 선택할까?

 

목적	추천 토마토
주스, 소스, 요리	큰토마토
도시락, 샐러드, 간식	방울토마토
다이어트/영양	방울토마토
가성비	큰토마토

토마토는 크기나 형태에 따라 맛과 쓰임새가 달라지므로 용도에 맞는 선택이 중요합니다. 방울토마토는 비타민과 항산화 성분이 풍부하고 당도가 높아 생식에 좋고, 큰토마토는 요리나 주스 용도로 활용도가 높습니다.

 

계절별로, 상황별로 잘 골라서 더 건강하고 똑똑하게 토마토를 즐겨보세요!